Nachhaltige Unterkünfte in Deutschland

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hiersein nimmt sie dir ab. Deine Suche nach besonderen, nachhaltigen Unterkünften in Deutschland. Jede für sich ganz einzigartig. Bewahrer von Traditionen. Kühne Zukunftsvisionäre. Natürliche Schönheiten. Echte Gestaltungswunder.

hiersein stellt dir Gastgeber vor, die sich für Nachhaltigkeit einsetzen. Auf vielfältige Art und Weise. Für eine bessere Zukunft. Zeigt große und kleine Ansätze, die den Unterschied machen. Mal mit leiser Selbstverständlichkeit, mal mit mitreißender Leidenschaft.

Lass dich einfach treiben. Überraschen, wie bunt Nachhaltigkeit ist. Und wie schön es ist, hier zu sein.

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Kartenübersicht

Mein Schlafplatz in der Bergwiese

Mein Schlafplatz in der Bergwiese

Jahr für Jahr landet immer wieder dieser eine Wunsch auf meiner Jahresend-Bucket-List: einmal in den Bergen einen Sonnenaufgang erleben. Obwohl ich mich tendenziell eher dem Team Lerche zugehörig fühle, verursacht schon der Gedanke, mitten in der Nacht aufzustehen, bei mir einen flauen Magen. Davon abgesehen, störe ich ungerne die am Berg lebende Tierwelt mit dem Schein meiner Stirnlampe bei ihrer eigenen Nachtruhe. Also, verschiebe ich meinen Wunsch jedes Jahr aufs Neue...

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Der Weihnachtskarpfen - oder der nachhaltigste Fisch der Welt?

Der Weihnachtskarpfen - oder der nachhaltigste Fisch der Welt?

Habt ihr schon mal Karpfenbäckchen probiert? Nein? Neben der kross gebackenen Flosse mein absoluter Favorit! Aber vielleicht sollte ich meine Begeisterung vorerst etwas drosseln. Ich bin mir nämlich durchaus bewusst, dass einige bereits bei der bloßen Erwähnung dieses Speisefisches komplett dichtmachen. Ganz zu schweigen von irgendwelchen Backen oder gar Flossen. Gerade jetzt zu Weihnachten oder Silvester kommt er in vielen Regionen traditionell als Festessen auf den Tisch...

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