Okelmann's, Weserbergland, Niedersachsen

Okelmann's

Jeder kennt sie, diese unaufgeregten, verschlafenen Dörfchen abseits der großen Städte und bunten Touristenregionen. Klitzekleine Orte bewohnt von einer Handvoll Menschen. So eine Gemeinde ist Warpe, sie liegt mit ihren 793 Einwohnern quasi im Nabel Niedersachsens, irgendwo zwischen Bremen und Hannover, der beliebte Weserradweg nicht weit entfernt. Man begegnet Dorfbewohnern, die viel rumgekommen sind in der Welt, und dennoch fest verwurzelt mit ihrer Heimat. Wenn nicht hier, wo sonst könnte man tiefer ins Thema Achtsamkeit eintauchen?

Die Geschichte des »Okelmann's« beginnt mit einem landwirtschaftlich betriebenen Bauernhof und einer Dorfkneipe: ein Raum mit einer Theke, wenigen Tischen und ehrlichem Dorfschnack. Über ein Jahrhundert hinweg wurde der alte Hof etappenweise vergrößert, die ehemalige Dorfpinte mauserte sich zum beliebten Restaurant, sechs Gästezimmer kamen hinzu. Im Jahr 2012 entschied die Familie Okelmann, eine windschiefe Hofscheune abzureißen, um Platz zu schaffen für ein neues Hotel mit Café. Es wird heute mit viel Herzblut von den jungen Schwestern Maren und Kristin geführt, und einer feinen Nase für die Belange von Mensch und Natur. Immer dabei, die beiden Hündinnen Mala und Frieda, die jede noch so melodische Telefonwarteschleifenmusik um Welten toppen.

»45 leckere Gründe morgens aufzustehen« liegen im Café zum Schmökern bereit. Vielleicht stammt die ein oder andere Frühstücksidee ja sogar aus dem hübschen Coffee Table Book, das im ebenfalls hier angesiedelten Concept Store käuflich zu erwerben ist. Das Frühstück im »Okelmann's« ist jedenfalls ein schlagkräftiges Argument, um morgens schnell aus dem Bett eines der sechzehn Naturholzzimmer zu hüpfen und das wohlüberdachte Angebot, serviert in kleinen Gläschen, mit selbstgebackenen Küchlein auf Etageren, hausgemachtem Bircher Müsli, Beeren vom Nachbarhof und Spiegelei mit Kräutern aus dem Garten ausgiebig und entspannt zu genießen.

Nur Gastgeber zu sein genügte den beiden Schwestern irgendwann nicht mehr. Affin für Naturheilverfahren und Kräuterkunde, besuchten sie Seminare und Weiterbildungen, und laden ihre Gäste heute zu achtsam geleiteten Yogastunden oder Klangmassagen ein. Wer noch mehr Erholung sucht, steigt hinterm Kräutergarten in den dampfenden Hot Pot oder geht in die Schäferwagen-Sauna eine Runde zum Schwitzen - beide übrigens mit Holz aus dem eigenen Wald befeuert. Aufmerksam für die Bedürfnisse ihrer Gäste, sind Hunde im »Okelmann's« nicht nur willkommen, die Vierbeiner dürfen Frauchen auch beim Frühstück, zur Massage und in die Hunde-Yogastunde begleiten. Eine ausgedehnte Gassi-Runde ist der 16 km lange Skulpturen Weg, denn auch verschlafene Dörfchen können Kunst - und das sogar inmitten der Natur von Niedersachsens Nabel, komplett unaufgeregt, und gerade deswegen wohltuend ruhig.

hiersein-Themen

natur

• Was auf einem Bauernhof (wie auch hier) keinesfalls fehlen darf? Na klar: Bio-Apfelbäume mit alten Sorten und Kirschbäume; die bienenfreundlichen Blumen im Garten sind neu gepflanzt und werden mit Regenwasser gegossen
• Im eigenen Blockheizkraftwerk erzeugt das Okelmann's Strom und Wärme - und auch die Sonne wird über eine PV-Anlage in Strom umgewandelt
• Über Energiesparlampen im gesamten Haus und Fußbodenheizung wird der Verbrauch so niedrig wie möglich gehalten
• Nice! Mit einem Leinenbeutel, den Gäste an die Tür hängen können, bestellen sie den Reinigungsservice ab und bekommen als Dankeschön eine kleine Aufmerksamkeit (z.B. Bio-Schokolade); geputzt wird mit biologisch abbaubaren Reinigungsmitteln
• In den Zimmern und im Sauna-Schäferwagen steht den Gästen hochwertige Naturkosmetik zur Verfügung
• Um den Papierverbrauch zu reduzieren, finden Gäste alle Infos kompakt in einer digitalen Gästemappe

essen

• In der Küche für Café und Restaurant verwenden die Gastgeberinnen hochwertige Produkte, regional, saisonal, viele auch in Bio-Qualität; es gibt einen eigenen Kräuter- und Gewürzgarten
• Zu ihren regionalen Lieferant:innen und Landwirt:innen, die sie persönlich kennen, pflegen sie eine lange Beziehung auf Augenhöhe
• Maren und Kristin unterstützen alle Ernährungsformen, möchten aber vor allem vermitteln, wie einfach gesunde Ernährung ist und bilden dafür auch gerne die Vielfalt der Region ab
• Es gibt eine Speisekarte mit veganen und vegetarischen Gerichten, auf spezielle Ernährungswünsche gehen sie gerne bei Vorbestellung ein
• Die köstlichen Kuchen und Torten werden nach altem Familienrezept selbst gebacken

haus

• Die Ursprungsgebäude befinden sich seit Anfang des 19. Jahrhunderts im Besitz der Familie
• Diverse Anbauten und Renovierungen wurden gemeinsam mit ansässigen Architekten geplant und durchgeführt, der niedersächsische Fachwerk-Stil (typisch z.B. die über dem Eingang gekreuzten Pferdeköpfe) dabei bewusst erhalten
• Die Einrichtung der Hotelzimmer aus langlebigem Massivholz ist in Zusammenarbeit mit einer Tischlerei und anderen Gewerken aus der Region entstanden
• Bettwäsche und Handtücher sind aus 100% Bio-Baumwolle, auf Wunsch bekommen Gäste zirbengefüllte Kopfkissen

mensch

• Das Okelmann's ist ein familiengeführter Betrieb in fünfter Generation mit insgesamt 25 Mitarbeiter:innen, die zu fairen Arbeitszeiten übertariflich entlohnt werden
• Im Café befindet sich ein kleiner Concept Store, in dem Gäste Produkte von ausgesucht fairen Unternehmen und lokalen Produzent:innen kaufen können, z.B. Honig vom Nachbarimker, selbst gestrickte Socken, die ein alte Dame im Dorf anfertigt und abliefert, Kaffee einer lokalen Rösterei, nachhaltige Hunde- und Yoga-Accessoires, etc.
• Die Gastgeberinnen spenden regelmäßig an den NABU für den Erhalt und Schutz der Natur
• Auch örtliche Vereine werden in Form von Spenden und Werbung unterstützt

und sonst so?

• Die sechzehn Hotelzimmer verteilen sich über zwei Gebäude
• Alle Zimmer im Erdgeschoss verfügen über eine Terrasse, die Obergeschoss-Zimmer sind teils mit oder ohne Balkon ausgestattet
• Die Häuser sind barrierefrei mit extra breiten Türen und einem Lift; es gibt ein rollstuhlgerechtes Zimmer mit Haltegriff, Sitz in der Dusche und höheverstellbarem Waschbecken
• Für Vierbeiner werden 20,- Euro pro Nacht berechnet; dafür erhalten eure Fellnasen einen Napf, eine Decke (leihweise) und Begrüßungs-Leckerli
• Frühstück und Kuchen werden im Café serviert, das regional ausgerichtete Abendessen im Restaurant ist auch als Halbpension buchbar (38,- Euro pro Person/Tag)
• Wer sich mal richtig verwöhnen lassen will, wählt die Wohlfühl-Kulinarik für 49,- Euro pro Person/Tag, dann gibt’s nachmittags noch eine nordische Tea Time on top!
• Bis zu 80 Gäste können im Okelmann's gleichzeitig (fürstlich!) bewirtet werden - perfekt für kleinere bis mittlere Hochzeiten, Familienfeiern oder Tagungen auf dem Land
• Neben regelmäßigen Yogastunden, finden mehrmals im Jahr mehrtägige Yoga-Retreats statt, die Gastgeberin Maren oder eine externe Trainerin abhält
• Für die extra Portion Ruhe gibt es einen eigenen Raum der Stille oder die kleine Bibliothek
• Im Garten stehen im Sommer Sonnenliegen bereit
• Die leicht hügelige Weitläufigkeit der Landschaft und ihre Wälder, Wiesen und kleinen Seen eignen sich tipptopp für eine Radtour - auf Voranmeldung könnt ihr Fahrräder und E-Bikes ausleihen
• Ja, ruhig ist es hier, aber langweilig wird euch sicherlich nicht: die Gastgeberinnen haben eine lange Liste mit Outdoor-Tipps zum Biken, Wandern und Ausflüge machen zusammengestellt